|
Tjap Tjoi Van Kip Met Gemarineerde Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 kipfilets in fijne reepjes gesneden - Mini Kruidenmix met zout voor Wokgerechten - 1 rijpe ananas - 1 groene paprika in julienne gesneden - 1 rode paprika in julienne gesneden - 1 grote wortel in julienne gesneden - 1 courgette in julienne gesneden - 1 ajuin in ringen gesneden - 1 geplet knoflookteentje - 2 eetlepels sojaolie voor warme bereidingen - sap van 1 limoen - 1 koffielepel sesamolie - 30 ml sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ontdoe de ananas van zijn schil en snijd het vruchtvlees in flinterdunne sneetjes. Verdeel deze over de 4 borden en bevochtig ze met het limoensap.Verhit de sojaolie in de wok en roerbak de kip. Kruid met kruidenmix voor wokgerechten. Voeg de paprika en de knoflook toe en laat 1 min. meebakken. Doe er de ajuin en wortel bij en roerbak nog 1 min. Voeg de sesamolie en de courgette toe en roerbak nogmaals 1 min. Giet er de sojasaus bij en laat nog 2 min zachtjes sudderen.
|
|
|